L'élevage de chèvres à la Borie d'Imbert est traditionnel.
Au delà du cahier des charges de l'A.O.C Rocamadour, l'alimentation du troupeau trouve sa source dans l'environnement immédiat de la ferme:
- 70% composée de fourrages (1/2 pâturage, 1/4 affouragement en vert, 1/4 foin)
- 30% composée de céréales nobles (blé, orge, avoine, triticale, maïs) et d'aliments déshydratés.
Au delà du cahier des charges de l'A.O.C Rocamadour, l'alimentation du troupeau trouve sa source dans l'environnement immédiat de la ferme:
- 70% composée de fourrages (1/2 pâturage, 1/4 affouragement en vert, 1/4 foin)
- 30% composée de céréales nobles (blé, orge, avoine, triticale, maïs) et d'aliments déshydratés.
de lait par an.
Il n'y a pas de désaisonnement.
Tout le troupeau met bas au printemps et se tarit à Noël.
Le lait va directement en fromagerie pour être transformé en Rocamadours ou en tommes de chèvre.
