Une alliance chèvres-cochons dans un souci d'écologie
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On a choisi d'élever des cochons pour permettre un recyclage naturel du petit lait (lactosérum) issu de la fabrication de nos fromages.
Ainsi les cochons arrivent à l'age de 3 mois dans notre exploitation. Ils y sont nourris deux fois par jour de lactosérum.
... et enfin de l'herbe du pâturage, nos cochons étant élevés en plein-air.
C'est donc pourquoi nos cochons profitent si bien....
